Listar por autor "Niño Cruz, David"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
La normatividad en materia de inocuidad alimentaria aplicada a productos cárnicos
Niño Cruz, David (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2008-10-01)"La normatividad en materia de inocuidad alimentaria de productos cárnicos tanto nacional como internacional hoy en día es muy extensa. En nuestro país esta normatividad está vigilada por dos organismos federales, la ...