"Productividad de cuatro explotaciones caprinas en Saltillo, Coah., México."
Artículo
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Saltillo, Coahuila,  México.
" La caprinocultura que se practica en el municipio de Saltillo
 tiene fuertes problemas técnicos y administrativos; se
 considera que la información disponible sobre los procesos
 de producción y tecnología aplicada es insuficiente. Por lo
 anterior, el objetivo de este estudio fue identificar los factores
 productivos y socioeconómicos de cuatro explotaciones
 caprinas localizadas en Saltillo, Coah., México. Se aplicaron
 encuestas a los caprinocultores de una explotación caprina
 intensiva (ECI); dos explotaciones caprinas extensivas (ECE)
 de Jaguey de Ferniza (ECE-JF1) y (ECE-JF2); y una ECE de
 La Angostura (ECE-LA). Se evaluaron variables de los
 procesos pecuarios (número de vientres, hembras expuestas
 al macho, porcentaje de aborto, preñez, parición y destete), y
 variables administrativas (gastos, depreciación, amortización,
 intereses, costos de producción) durante el periodo de marzo
 de 2008 a febrero de 2009. Los resultados indicaron que en
 laECIse registran los mejores parámetros evaluados: 1 % de
 abortos contra los elevados porcentajes de las ECE: 37 % en
 la ECE-JF1; 63 % en la ECE-JF2; y del 47 % en la ECE-LA.
 El número de cabritos destetados fue mayor en la ECI que en
 las ECE, donde se destetaron menos de la mitad de la
 producción de la primera. Al final del periodo, en la ECI, con
 mayor inversión de capital y tecnología, se tuvo un capital
 social de $108,661.00, mayor al de las otras explotaciones y
 con tendencia a aumentar, ya que los activos fueron mayores
 que los pasivos. De las explotaciones restantes, la ECE-JF2
 tuvo mayor capital al final del periodo con $26,552.00, seguida
 por la ECE-LA con $18,129.00; y la ECE-JF1 tuvo el menor,
 con $10,451.00. La producción anual fue de: $430,440.00;
 $36,701.00; $49,529.00 y $33,373.00 para las ECI, ECE-JF1,
 ECE-JF2 y ECE-LA respectivamente. La producción caprina
 en la ECI fue más alta que en las ECE."
Estudiantes
Investigadores