Uso del extracto de cempasuchil (tagetes erecta) para intensificar la pigmentación de la pechuga y tarsos en pollos de engorda

Abstract

"Para realizar este experimento se utilizaron 74 pollos machos de la raza Ross 308 de un día de edad, al llegar a la granja permanecieron en la criadora horizontal por 2 días para posteriormente ser trasladados a los corrales en los cuales se dividieron al azar quedando 37 pollos para el experimento y 37 pollos testigos. El experimento duro 5 semanas en las cuales las primeras 2 semanas se ofreció el alimento sin pigmento, posteriormente durante las siguientes 3 semanas se agregaron 80 mililitros (ml) del extracto de flor de cempasúchil por cada 20 kilogramos (kg) de alimento comparando hasta el fin del experimento. El abanico de Roche mejor conocido como un “abanico de colorimetría” es utilizado para medir la intensidad del color amarillo en cuanto a la pigmentación que se presenta en la yema de los huevos y en tarsos y pechuga de pollos de engorde, de igual manera se complementa con medidores colorimétricos para obtener resultados más consistentes. En este experimento resulto útil al realizar las lecturas en tarsos y pechugas, dando resultado un numero 4 con el pigmento añadido a comparación de los pollos testigos que obtuvieron un nivel 2."