Rendimiento y rentabilidad del huerto familiar hortícola modelo completo en dos ciclos de producción

Abstract

"El presente trabajo se realizó en la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, durante los ciclo de primavera-verano y otoño invierno que comprende desde mayo del año 2001 hasta abril del 2002. Los objetivos de este experimento fueron medir el rendimiento de la producción total de cada tratamiento, que la producción obtenida de estos tratamientos genere ingresos económicos, obtener el mejor ciclo de producción del Huerto Familiar y que el Huerto Familiar Hortícola sea una alternativa viable para mejor la dieta alimenticia y el nivel de vida de las familias. Para lograr cada uno de los objetivos se realizaron seis experimentos, con diferente número de tratamientos y repeticiones. Tres de estos experimentos fueron evaluados durante el ciclo de primavera-verano y los otros tres se evaluaron durante el ciclo de otoño-invierno. En el experimento uno tenemos los siguientes tratamientos: Nopal, Fríjol ejotero, Calabacita y Tomate; en el experimento dos, los tratamientos son Alfalfa, Zanahoria, Cilantro y Betabel; para el experimento tres se evaluaron dos tratamientos Repollo y Brócoli, en el experimento cuatro se tiene al Nopal y Brócoli, los tratamientos para el experimento cinco son Alfalfa, Cilantro, Acelga, Rábano, Zanahoria, Cebolla y Betabel, y por último en el experimento seis los tratamientos son Ajo, Lechuga, Repollo y Coliflor . La variables evaluadas fueron rendimiento y rentabilidad. Para la variable se realizó un ANVA para cada uno de los experimentos, así como la prueba de comparación de medias, según la diferencia mínima significativa (DMS). Esta variable rendimiento fue evaluada en kilogramos por metro cuadrado, manojos por metro cuadrado y piezas por metro cuadrado. Según las características propias de cada cultivo. Para la variable rentabilidad, se consultó el precio comercial de cada tratamiento por unidad, este se multiplico por el rendimiento obtenido por metro cuadrado de cada uno de los tratamientos. El costo de la semilla de cada tratamiento por metro cuadrado también fue consultado. Así mismo para esta variable se llevó a cabo una encuesta en el ejido “Chancaca” municipio de Saltillo, con el fin de conocer el ingreso semanal de cada una de las familias. Los resultados indican que, los mejores tratamientos con mejor rendimiento son: Tomate, Nopal, Alfalfa y Ajo, estadísticamente hablando rinden más, que los tratamientos Fríjol ejotero, Betabel, Brócoli y Coliflor. El Huerto Familiar Hortícola supera los ingresos que obtienen cada una de las familias cuestionadas, pues ya que el ingreso promedio semanal es de $140.00. y los ingresos generados por el huerto de primavera-verano son $517.61 y en el ciclo de otoño invierno se obtienen ingresos de $1137.27, esto es en los seis meses que dura cada ciclo de producción. Cabe mencionar que estos ingresos son obtenidos en la superficie con todos los tratamientos, de cada ciclo de producción del Huerto Familiar. Los resultados indican que el mejor ciclo para producir un Huerto Familiar es durante el ciclo de otoño-invierno. Y por último se obtiene que el Huerto Familiar Hortícola si es una alternativa para mejorar la dieta alimenticia y el nivel de vida de las familias, ya que por la gran diversidad de especies que los conforman son aportadas cantidades considerables de vitaminas, minerales, carbohidratos y algo de proteínas, para que quienes las consuman se mantengan saludables y así obtener un mejor desempeño en el trabajo y lograr una mayor productividad y de tal manera tener un México mejor."