Producción y mercadeo de sábila (Aloe barbadensis Miller)

Abstract

"El presente trabajo tiene como fin el actualizar la información el cultivo de la sábila (Aloe barbadensis Miller), sobre aspectos técnicos y económicos tales como su importancia en la economía, la evolución de los indicadores de producción y el comercio en México, con un enfoque especial hacia el Estado de Tamaulipas. Así mismo, se incluyen aspectos del entorno comercial a fin de captar tendencias del consumo y comercio internacional. El documento se basa en el análisis de información seleccionada de documentos publicados por diferentes fuentes como lo son Instituciones Oficiales, Secretarias de Estado, Bibliotecas y artículos publicados y portales empresariales en Internet. Los resultados de la investigación bibliográfica y documental muestran que: - - - - Los estados de Tamaulipas y Yucatán son los principales estados en cuanto a superficies sembradas y producción del cultivo de la sábila. La producción nacional se vende principalmente a los Estados Unidos en forma de jugos y extracto. En el comercio internacional identifican a Estados Unidos, España, Alemania, Reino Unido y Francia como los principales países consumidores de los derivados de la hoja de sábila. Se determina que la producción de hoja de sábila y la industrialización tienen amplias posibilidades de desarrollo, dadas las tendencias crecientes en consumo y aplicación de sus derivados."