Análisis de factibilidad técnica y económica para una unidad de producción de anturio (Anthurium andreanum L.), en el Zapotillo, Municipio de Tierra Blanca, Veracruz, México.

Abstract

"Con los resultados finales de la formulación y evaluación del proyecto de inversión para producción de anturio en la localidad de El Zapotillo, Municipio de Tierra Blanca, Veracruz, se puede concluir lo siguiente: El mercado de la flor de corte a nivel internacional ha presentado tendencias positivas con un crecimiento del 6% anual, donde el continente Europeo concentra más del 75% del mercado. En México el consumo de flor ha ido en crecimiento, y se estima que continúe esa tendencia en los próximos años, por lo que se considera que es un rubro en el que se puede invertir, siempre y cuando se afecte de manera considerada la cantidad ofrecida sin llegar a saturar la demanda. En el ámbito de la floricultura, la de clima tropical puede considerarse como un elemento base, ya que las condiciones agroecológicas permiten la producción de flores exóticas que han despertado la inquietud del consumidor, pues dichas flores, son adquiridas como un bien suntuario; esto debido a que, presentan una serie de características que las hace únicas ante las flores convencionales. La demanda nacional de anturio va creciendo, por lo que se considera que es insatisfecha. Se estima que el intermediario le da un valor comercial de 1.5 veces el valor pagado al productor, sin correr más riesgos que el manejo del producto en el transporte y almacenamiento en el tiempo que dure en llegar al mayorista. Por lo anterior es recomendable, que se reduzcan la relación con el intermediario y se lleve el producto directamente hasta el mayorista; con lo que, se podrá adquirir un sobreprecio que oscila en un 150% más del normal. En cuanto a la factibilidad técnica se concluye que la localidad cuenta con las características climáticas y factores de producción propios de la explotación de anturio, por lo que, su producción no implica de tecnología tan sofisticada a comparación de otras regiones con clima templado donde si es precisa la instalación de invernaderos de vidrio. La explotación de anturio implica una alta inversión en comparación con otros cultivos, pero el precio alcanzado logra cubrir los costos de inversión, así como los de producción, aspecto que se refleja en un mediano plazo y de esta forma mejorar los niveles de vida. El anturio tiene la capacidad de generar hijuelos durante su periodo de productivo; sin embargo, es recomendable que realicen podas y que solamente se deje uno; esto con el fin de evitar la competencia con la planta madre, bajo la premisa de que ese hijuelo podrá ser utilizado como reemplazo de las plantas que mueran o dejarse que alcance su madurez productiva e incremente el nivel de productividad de la unidad de producción. La TRMA utilizada para el cálculo de los indicadores económicos es elevada, con el propósito de exigirle una utilidad mayor al proyecto, considerando que en la agricultura el riesgo productivo es alto. Desde el punto de vista económico se considera que el proyecto es rentable, ya que el VAN arroja un valor positivo y la TIR es superior a la TRMA. Considerando estos indicadores económicos, se recomienda que se ponga en marcha dicho proyecto. Se debe considerar que, de continuar la operación del proyecto una vez concluida su horizonte de tiempo se renueven paulatinamente las plantas, de tal manera que no se deje de producir totalmente. Conforme al análisis de sensibilidad realizado se identifica que el proyecto es poco sensible a cambios negativos en el precio, pero a su vez es más tolerable a perdidas de producción por muerte de plantas o mal manejo poscosecha."