Listar por tema "Almidón de jícama"
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Caracterización de las propiedades físicoquímicas y antimicrobianas de biopelículas elaboradas con almidón de jícama (pachyrhizus erosus) adicionadas con nanopartículas de hidróxido de calcio
(Universidad Autónoma Agraria Antinio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2025-06-17)"El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de las nanopartículas de hidróxido de calcio (Ca(OH)2-NP) sobre las propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de biopelículas (BP) desarrolladas a partir de ...