Listar por tema "Antioxidantes enzimáticos"
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Extracción de compuestos bioactivos de residuos de cáscara de pepino (cucumis sativus) por dos métodos no convencionales: ultrasonido y enzimático
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2026-08-05)"Los residuos agroindustriales de cáscara de pepino (Cucumis sativus) representan una fuente subvalorada de compuestos bioactivos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de dos métodos no convencionales ... -
Impacto del yodo sobre antioxidantes en plantas de tomate (Solanum lycopersicum var. Rio fuego) sometidas a estrés por salinidad
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2022-03-17)"El yodo (I) no esta considerado dentro de los 17 elementos esenciales para las plantas, sin embargo, en algunos estudios se ha demostrado que el yodo aumentaba la cantidad de antioxidantes y permitía una mayor resistencia ...