Efecto de la densidad de plantación sobre la producción y calidad de la uva en la variedad Merlot (Vitis vinifera L.)

Abstract

"El principal uso de la uva a nivel mundial se encuentra en la elaboración de vinos, principalmente tintos y dentro de esto cabe mencionar que una de las variedades de más prestigio y calidad es Merlot (Vitis vinifera L.), es productora y tiende a debilitarse con mucha facilidad, por lo que es necesario manejarla adecuadamente, controlando la producción de uva, a través de los años, Con el objetivo de evaluar los efectos de la densidad de plantación sobre la producción y calidad de uva en la variedad Merlot se realizó el presente trabajo durante el 2011 en San Lorenzo ubicado en el municipio de Parras, Coahuila, se evaluaron 3 tratamientos (3.00 m entre surcos x1.50 m entre plantas), (3x1) y (2.5x1)( 2222 pl/ha, 3333 pl/ha, 4000 pl/ha) respectivamente, en un diseño de bloques al azar, con 5 repeticiones, en donde se evaluó el número de racimos y kilogramos de uva por planta, peso promedio del racimo (gr), producción de uva por unidad de superficie ( ton/ ha), volumen de la baya (cc), sólidos solubles (°Brix) y número de bayas por racimo. Sobresale que con la densidad de 3333 pl/ha, se logra menor producción de uva por planta (2.29 kg), que al plantar a 2222 pl/ha (3.32) y bayas mas grandes (12.2 cc). A la inversa en relación al número de racimos por planta, al tener 2222 pl/ha., se obtuvieron 53.4 racimos/planta, con un peso de 64.43 gr y al tener 3333 pl/ha solo se obtuvieron 22.0 racimos por planta, con un peso de 105.2 gr. En la producción de uva por unidad de superficie no se obtuvo diferencia"