Alimentación de conejos de engorda y factores que aceleran su finalización a menor costo

Abstract

"Durante mucho tiempo el conejo se ha estado alimentando de hierbas y subproductos, recibiendo una pequeña cantidad de granos, lo cual resultaba muy económica para el productor ya que no invertía en una alimentación balanceada. (Gonzáles 2004) Pero los tiempos han cambiado ahora el conejo se ha convertido en una carne comercializada a nivel mundial lo cual ha desarrollado interés en sus requerimientos nutricionales así como fisiológicos para así obtener una mejor conversión alimento - carne al momento de la canal. (De Blas et al 2002) Como animal productor de carne el conejo se compara favorablemente en la conversión alimentaria con los animales tradicionales, con una alimentación balanceada se puede obtener una conversión de 3:1 superada solo por los pollos, el 40% de la ración puede ser a base de forrajes, por lo tanto esta especie no compite directamente con el hombre por los alimentos. (Solano et al 2000) La rentabilidad de la producción de carne de conejo, así como su competitividad frente a las otras especies domesticas, se basa en la intensificación del sistema de producción para poder abaratar costes aun manteniendo los bajos precios de mercado. (Fondevila et al 2003) Una coneja es capaz de producir 25.2 gazapos destetados anualmente, los cuales al ser llevados al sacrificio se traducen en 48.6kg de peso vivo (PV) por coneja al año. (Nouel et al 2003)

Existen dos grupos de necesidades claras: Una ración sin aditivos, para finalizar los animales, antes de su sacrificio y otra de crecimiento y cebo que, como mínimo, debe contener coccidiostático, en las condiciones actuales. (Rossell 2002) El consumo de pienso medio diario por cabeza para todo el periodo de engorde es de 100 a 130 g/día, si bien es infrecuente que baje a los 110 g/día. (Gonzáles 2004) Las dietas con diferentes niveles de energía y fibra presentan efecto sobre la ganancia de peso, consume alimento y conversión alimenticia de conejos en crecimiento, por lo tanto el nivel optimo biológico de energía y fibra coincide con el nivel óptimo económico, el cual es de 2200 Kcal. De energía digestible (ED) y 14% de fibra cruda (FC) (Noriega et al 2005). Es frecuente suministrar piensos medicados (por ejemplo, con coccidiostáticos). Además en algunas ocasiones, los conejos de cebo se someten a tratamientos sanitarios. En ambos casos es obligatorio respetar los periodos de supresión antes del sacrificio (entre 7 y 28 días) para posibilitar que se eliminen los residuos de los fármacos de manera que la carne consumida por los humanos este exenta de ellos. Existen piensos de retirada que no contienen coccidiostáticos ni promotores del crecimiento y que se suministran los últimos días del cebo, antes del sacrificio, por muy tarde que se administren debe de ser 5 días antes del sacrificio (Gonzáles 2004). La alimentación practica económica de conejos en los países tropicales, donde se considere el uso de recursos forrajeros disponibles localmente y de mezclas dietéticas sencillas, puede contribuir de manera decisiva al establecimiento de sistemas de producción cunícolas adecuados para áreas rurales (Nieves et al., 1999). La Mimosa y Waltheria permitieron consumos de PC de 2.30 y 1.89 g/día, respectivamente superando los valores"