Digestibilidad in vitro de dietas mixtas y su viabilidad en la alimentación de ovinos

Abstract

"El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes niveles de concentrado sobre la digestibilidad in vitro general utilizando un periodo extendido de incubación anaerobia de 72 horas. Las pruebas de laboratorio se realizaron por triplicado empleando tres dietas mixtas con relaciones forraje: concentrado de 30:70 (T1), 40:60 (T2) y 50:50 (T3), utilizando líquido ruminal como inóculo microbiano. Los resultados obtenidos demuestran que la digestibilidad general no mostró variaciones estadísticamente significativas (P>0.05) entre los tratamientos evaluados. Las dietas T1 y T2 alcanzaron una coincidencia exacta de 87.96%, mientras que la dieta T3 registró un 86.56%, compartiendo todo el mismo grupo homogéneo de Tukey. Estos elevados porcentajes de digestión (superiores al 86%) confirman la excelente calidad nutricional de los ingredientes y demuestran que la microbiota ruminal posee una alta capacidad de adaptación para degradar sustratos de forma uniforme en cinéticas largas, borrando las ventajas de la tasa de pasaje iniciales que tienen los granos en las primeras 12 o 24 horas. Desde la perspectiva del análisis costo-beneficio, se concluye que los cambios en la cantidad de grano no alteran la capacidad máxima de aprovechamiento del alimento a largo plazo, por lo que la dieta con una relación 50:50 resulta ser la mejor opción para la alimentación animal. Esta ración reduce significativamente los costos de producción al disminuir el gasto en concentrados comerciales, ofreciendo el mismo valor nutricional por un costo mucho menor."