“Problemática de la producción y comercialización de la Jamaica ( Hibiscus sabdariffa L. ) en el estado de Guerrero”

Abstract

"Actualmente la cadena de jamaica esta trabajando sin enfoque empresarial por parte de los productores. Los productores no cuentan con canales de comercialización directos, por lo que la venta la realizan a intermediarios. El cultivo de jamaica carece de paquetes tecnológicos para labores culturales, control de plagas y enfermedades. Los productores desconocen los subproductos sus usos y sus procesos de producción. Derivado de las zonas y calidad de suelos donde se produce la jamaica, resulta un producto altamente rentable en comparación con cultivos tradicionales como el maíz. Todos lo productores actuales de jamaica manifestaron que seguirán cultivando este cultivo. Definidamente la jamaica es un producto con alta perspectiva una vez implementados y/o atendidas sus problemas / demandas tecnológicas. Existen pocas organizaciones y grupos de trabajo en la cadena de jamaica, y en las existentes se trabaja en forma individual y no como grupo Los productores tienen un claro desconocimiento sobre prácticas de inocuidad del producto. La asistencia técnica en estos momentos es insuficiente Los productores de jamaica del estado no poseen infraestructura (producción mecanizada transferencia acopio y comercialización )."