Análisis de la producción y comercialización de litchi (litchi chinensis) en el estado de San Luis Potosí.

Abstract

"Algo muy importante es darse cuenta que los principales distribuidores de esta fruta exótica somos nosotros mismos y nos distinguimos por ser los primeros en tenerlos en el mercado y ser los últimos en manejarlos para las tiendas de autoservicio en los meses de mayo hasta agosto. México tiene la ventaja de satisfacer la demanda de Litchi en los distintos mercados donde se requiera el producto ya sea en el mercado nacional como el extranjero, todo es cuestión de mejorar la calidad de producción y el manejo adecuado para el óptimo desarrollo. Se debe de cambiar de actitud en cuanto a la forma de ver el comercio y darse una mejor visión en cuanto la comercialización del cultivo. El cultivo de Litchi ha demostrado tener una buena demanda tanto en el mercado nacional así como en el extranjero a pesar de tener el precio de venta más elevado que las demás frutas tropicales o exóticas. Esta fruta no tiene mucha competencia por parte de otras frutas en importancia como son manzana o la naranja. El Litchi es un cultivo que tiene la ventaja de ser en términos relativos muy intensivos en la mano de obra, lo cual se convierte en una excelente alternativa de ingresos para las regiones marginadas de la Huasteca Potosina con sobre oferta laboral. Otra acción que se debe considerar como prioritaria es la unificación de productores que ya se ha presentado en Sinaloa para el envío de productos, incorporando a un productor de Puebla. Incluso una de las propuestas de los productores de Sinaloa, es que se pruebe con el envío de productos bajo una misma marca, integrando a productores de diferentes áreas del país, como los son productores de la huasteca potosina, lo que permitiría tomar mayor importancia en los mercados internacionales, bajo un cierto orden y con mayor amplitud de tiempo. Es necesario implementar una campaña de publicidad y promoción a gran escala, para que los productores no dependan únicamente de las personas que conocen el fruto. A largo plazo es recomendable a seguir los ejemplos exitosos de otros países como Australia, donde los productores están organizados en una asociación que regula todas las cuestiones relacionadas con la producción y comercialización con un mayor nivel de compromiso. El Litchi no es la única fruta exótica cuyo potencial productivo no se ah podido aprovechar al máximo en México, por ejemplo, tuna, maracuyá, macadamia, granada, pitahaya, etc., de los que se han establecido pequeñas superficies comerciales en el país. La idea que crear una unión entre los pequeños productores de frutas exóticas por los problemas de comercialización que presentan y que trabajen en conjunto para satisfacer la demanda de estos productos basada en una canasta básica de productos exóticos, el principal problema de comercialización es la poca disponibilidad del producto comerciable en el mercado y su pronunciada estacionalidad de cosecha. Se requiere ofrecer frutas de alta calidad y estar presente con la oferta durante los 365 días del año. Dado que la región huasteca y el resto de las regiones del país solo podrán ofrecer el Litchi entre mayo y julio, el problema se puede resolver con la oferta de muchas frutas que se producen en México en otras épocas del año y que tienen mercados similares."