Manejo Nutricional en ovinos de engorda

Abstract

"La actividad de producción de ovinos en México se remonta ala introducción de razas españolas tales como lacha, churra y manchega, traídas en el segundo viaje de Cristóbal Colón en 1493, y el posterior cruzamientode estas razas con otras que han ingresado al país desde el siglo pasado hasta nuestros días (Romero, 2006). El rebaño nacional se fue incrementando a través de los años, principalmente en manos de los españoles(Romero, En la ciudad de México se prefería la carne de carnero y se consumíamás que la de res (Romero, 2006). México se ubica dentro de los diez principales países productores de ganado a nivel mundial: sin embargo, los sistemas de producción presentan problemas de manejo, deficiente nutrición y bajo nivel tecnológico, lo que ocasiona una baja producción (Pérez, 2010). A pesar de que la producción ovina ocupa uno de los últimos lugares por su impacto económico en la industria pecuaria nacional, es reconocida como una actividad importante dentro del subsector ganadero, por el alto valor que representa al constituir un componente beneficioso para la economía del campesino de escasos recursos y por la gran demanda de sus productos, especialmente entre la población urbana, principalmente en las grandes ciudades como el Distrito Federal y su área conurbana del Estado de México, Guadalajara y Monterrey. (Cuellar, 2010)"