Manejo de ganado de engorda en diversas explotaciones de la Región Lagunera

Abstract

"La carne de bovino forma parte de la dieta integralalimenticia del mexicano, esto es principalmente por elalto valor nutricional que representa. La carne de res es una de las más consumidas en nuestro país, por su sabor y contenido nutricional. Ésta es obtenida de los bovinos o bóvidos (Bos taurus, Bos indicus), que son animales vertebrados, mamíferos y ungulados. Son rumiantes herbívoros, capaces de digerir hierbas, paja, forrajes, heno, etc. Entre los granos y forrajes comúnmente empleados para alimentar a las reses se encuentran la alfalfa, el sorgo, el maíz, la cebada, los ensilados, la avena y diversos pastos, entre otros. Pueden llegar a pesar cerca de una tonelada y a medir dos metros desde sus pezuñas hasta la espalda. Estos animales sobreviven en un variado rango de climas. En la granja la contaminación existe en todas partes, por ejemplo los bebederos, comederos, mezcladoras de alimento y el almacén, son fuentes fácilmente contaminadas por roedores y materia fecal, o son presas de hongos y aflatoxinas, por lo que es sumamente necesario implementar acciones estrictas de limpieza y sanitización. En la producción animal se requiere llevar un control más estricto de todas las etapas de la producción incluyendo la salud animal, esto es promovido a través del uso de programas de buenas prácticas pecuarias, independientemente del tipo de sistem Objetivo: el objetivo de este trabajo es conocer los diferentes tipos de manejo que debe de llevar el ganado en la etapa de engorda, así como la alimentación adecuada para que el animal tenga un buen rendimiento y gane el mayor peso, así como también las medidas de prevención como las vacunas, desparasitarte y baños, para que el animal tenga un buen cuidado. a de producción"