Repositorio UAAAN: Envíos recientes
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GENERALIDADES DEL CACAO (Theobroma cacao L.), USOS Y APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./
(UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05) -
PRODUCCION DE LA ENZIMA PROTEASA EN CULTIVO, EN MEDIO SOLIDO Y LIQUIDO UTILIZANDO (Rhizopus oryzae)./
(UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH., 2014-12-05) -
Evaluación físico - química y sensorial de tortilla nixtamalizada obtenida a partir de maíz blanco (Zea mays) germinado
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La buena nutrición en México ha ido en decadencia en los últimos años, debido a una mala alimentación provocada en su mayoría, por no tener un balance alimentico, grandes ingestas de comida o con un alto valor calórico, ... -
Optimización de temperatura para la producción de la enzima celulasa a partir de la cepa VML-2.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"En la actualidad y con los grandes avances de la ciencia, las enzimas están siendo utilizadas en diferentes aéreas de la industria, en donde se requiere el uso de catalizadores muy especializados. Sin embargo, las enzimas ... -
Caracterización química y aceptación sensorial de tres muestras de café de variedades catimor, bourbon y árabe de la especie coffea arábica, cultivado en la zona de amortiguamiento de la reserva el triunfo en la Sierra Madre de Chiapas
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"En México, el cultivo y consumo del café como bebida data de la última década del siglo XVIII; a más de doscientos años de su introducción, el grano es considerado uno de los cultivos de mayor importancia económica, ... -
Caracterización funcional, física y química de un producto adicionado con harina de berenjena
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La importancia de la fibra dietética en nutrición junto con la recomendación del incremento en su consumo, ha llevado a la industria alimentaria a la elaboración de nuevos alimentos enriquecidos con fibra como: el pan y ... -
Formulación y evaluación de galletas de trigo elaborados con fuentes edulcorantes no convencionales
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"En la actualidad los productos horneados endulzados sobre la base de azúcar, son consumidos en forma masiva por su alta inclinación en su sabor, entre ellos las galletas ocupan un lugar muy predominante en todo el mundo. ... -
Análisis de la situación y tendencias de la producción lechera bovina en el Estado de Chiapas 2000-2012
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La producción pecuaria en México, es una de las principales actividades económicas en el sector agropecuario, que aunadas a las actividades agrícolas representan las participaciones más altas en cuánto aportación al PIB ... -
El cultivo del agave tequilero y su importancia económica para el Estado de Jalisco
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La explotación del Agave tequilana es una actividad lucrativa del sector agropecuario en el estado de Jalisco, México. Se utiliza como materia prima básica para la elaboración del tequila, popular bebida mexicana. A lo ... -
Competitividad de los productores de nuez (Carya illinoiensis koch ) en la Región Sureste del Estado de Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"El cultivo de nuez pecanera en México es una de las actividades agrícolas, que presenta un gran dinamismo, sobre todo en los estados del norte debido a la amplia adaptación climática y edafológica, así como por las ... -
Estratificación de productores ejidales de la Región Sureste de Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"Una estratificación es una clasificación particular que posibilita la separación de los elementos de un conjunto en niveles o estratos representativos de un universo, con desigualdades, dejando bien definidos los criterios ... -
Importancia socioeconómica de las taquerías en Celaya, Guanajuato, para personas originarias del Municipio de Tamazulápam del Espíritu Santo, Oaxaca
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"En el presente trabajo se exponen los resultados de la investigación realizada con el objetivo de presentar un panorama completo acerca de los factores que han influido en el establecimiento, consolidación y crecimiento ... -
Análisis de la producción agrícola en el Estado de Guanajuato por Distrito de desarrollo rural. 2002 - 2012
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La importancia económica del sector agropecuario en la economía de un país, estado o región radica en las funciones básicas que cumple como son la producción de alimentos y de materias primas, la generación de empleos e ... -
Importancia socioeconómica de las remesas en localidades rurales del Municipio de Abasolo, Guanajuato
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La migración internacional es un problema para la agenda de los gobiernos y organismos internacionales, pues por sus dimensiones implica uno de los grandes desafíos que enfrenta el mundo. La migración es un fenómeno ... -
Análisis de la situación y problemática de la apicultura en el Municipio de Arteaga, Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2014-12-05)"La finalidad de la apicultura es producir miel y otros productos no menos importantes como cera, jalea real, propoleo y polen. Aunado a lo anterior, esta actividad económica juega un papel importante en la producción ... -
Técnicas de inseminación artificial en ovinos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2011-09-01)" El objetivo del presente trabajo fue hacer una revisión de literatura sobre las técnicas actuales de inseminación artificial en ovinos. En él se aborda lo relacionado a las ventajas y desventajas de la inseminación ... -
Diarrea viral bovina
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2011-09-01)" El agente de DVB fue descrita en 1940 en Saskatchewan, Canadá. Asociada a una enfermedad aguda y a menudo fatal caracterizada por diarrea y lesiones erosivas del tracto digestivo. Actualmente se reconoce que tiene una ... -
Fotosíntesis y rendimiento de algodón bajo fertilización nitrogenada y surcos ultra-estrechos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2010-12-01)"El algodón es un producto importante económicamente así como generador de empleo. Los principales países productores en conjunto producen el 75% de la producción mundial, entre ellos está México sin llegar a superar el ... -
Registros de misquitos VII: Los mosquitos de de las grandes llanuras de Norteamérica de Tamaulipas, México (DÍptera Culicidae)
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2012-12-01)"Los mosquitos culícidos son importantes vectores de distintas enfermedades como Dengue, Malaria, Encefalitis, Filariasis y Fiebre amarilla. En el presente trabajo se realizó un estudio faunístico para determinar cuales ... -
Susceptibilidad de Aedes aegypti (L) hacia plaguicidas con diferentes sitio de acción
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2011-02-01)"El control químico continúa siendo unas de las estrategias importantes en el control del mosquito Aedes aegypti (L.) (Diptera: Culicidae), pero es necesario mantener una vigilancia periódica de la susceptibilidad hacia ...